בין הסמטאות המתחדשות של העיר העתיקה בבאר שבע, שוכנת אחת מהפנינות הקולינריות של האזור – שווארמה בעתיקה. בשדרת האוכל החדשה שממשיכה להתפתח, נפתח לאחרונה סניף נוסף למקום האהוב, וכבר מהרגע הראשון שהוא פועל ברור שיש כאן משהו מיוחד.
מהכניסה למקום שורה אווירה חמימה, ביתית ומזמינה. צוות העובדים, ובראשם אלי הבעלים, מקבלים את הלקוחות באדיבות ובחיוך רחב, ונותנים תחושת שייכות אמיתית לא במקרה כל סועד מקבל את הכינוי "חבר שלי". מעבר ליחס האישי, מדובר בחוויית אוכל רחוב מדויקת: שווארמה טרייה, עסיסית, מתובלת היטב ומוגשת בנדיבות בדיוק כמו ששווארמה צריכה להיות.
המקום מתהדר בניקיון מוקפד, סלטים טריים וצבעוניים שמסודרים במערום מגרה, וצוות שמקפיד על סדר ותחלופה גבוהה אלמנטים חיוניים לכל חובב אוכל רחוב אמיתי. השווארמה מוגשת בפיתה, לאפה או בצלחת כל אחד לפי ההעדפה שלו והמנות יוצאות נדיבות, חמות ומדויקות בטעם.
הבשר מתובל באיזון נהדר: לא חריף מדי, לא שומני מדי, עם טעם עשיר שהולך מצוין עם הסלטים, הטחינה והצ'יפס החם שיוצא טרי הישר מהשמן. מי שבוחר בצלחת ייהנה מארוחת חלבון מאוזנת, משביעה ולא כבדה מתאימה למי שמעדיף לוותר על הפחמימות וליהנות מהשווארמה כמו שהיא.
השילוב של שירות אישי, חומרי גלם טריים, תיבול מדויק וניקיון בולט, הופכים את שווארמה בעתיקה לבחירה מצוינת לא רק למי שנמצא בסביבה, אלא גם למי שמחפש סיבה טובה להגיע לעיר העתיקה המתחדשת.
פשטות, נדיבות וטעם שלושה מרכיבים שלא צריך יותר מהם. שווארמה בעתיקה מצליחה לגעת בדיוק במקום הזה, שבו אוכל רחוב הופך לחוויה חמימה שמדברת ללב (ולקיבה).
