החורף בעיצומו, ואיתו מגיעים גם צינון, דלקות גרון, שיעול ומחלות חורף נוספות. בזמן שרבים מאיתנו פונים מיד לארון התרופות, כדאי לדעת שגם למטבח שלנו יש הרבה מה להציע – בעזרת צמחי מרפא זמינים ויעילים היכולים לסייע ולתמוך במערכת החיסונית. כמובן שכל הנכתב בכתבה זו אינו מחליף ייעוץ רפואי/רוקחי, אבחנה או טיפול אנטיביוטי.
אני אמילי זאטולובסקי, רוקחת ונטורופתית תושבת באר שבע, ובשנים האחרונות מלווה אנשים בקליניקה וגם בבית המרקחת "הסנה מרפא" בעיר העתיקה. המסע שלי לעולם הרפואה הטבעית החל בעקבות משבר בריאותי שעברתי בצבא, ומשם המשכתי ללימודי רוקחות באוניברסיטת בן גוריון, ובהמשך ללימודי נטורופתיה של ארבע שנים עם התמחות בצמחי מרפא. עבדתי בבית מרקחת טריפוליום שלוש שנים ששם רקחנו פורמולות מצמחים.
צמחי מרפא: לתמיכה במחלות החורף
צמחי המרפא מכילים חומרים פעילים שיכולים לתמוך בגוף במחלות חורף – חלקם אנטי-ויראליים ואנטי-בקטריאליים, אחרים מחממים, מסייעים לכיוח (פירוק ליחה) ,משפרים עיכול (שהוא קריטי לספיגת ויטמינים ומינרלים), ומשככים כאבים.
החדשות הטובות? רבים מצמחי המרפא האלו נמצאים כבר במטבח שלנו. הנה כמה מהבולטים שבהם:
1. ג'ינג'ר (זנגביל) – מחמם ומקל על בחילות
שורש עוצמתי שמוכר בעיקר במטבח האסיאתי, אך תכונותיו הרפואיות הופכות אותו לפריט חובה בעונת החורף. הג'ינג'ר מחמם, ממריץ את מחזור הדם, מקל על בחילות, מכייח (מפרק ליחה), ואנטי-דלקתי. ניתן להוסיף אותו לחליטה או לתבשילים. לא מתאים ללחץ דם גבוה.
2. רוזמרין – מחטא טבעי לצינון ולמחלות חורף
הרוזמרין גדל כמעט בכל גינה והוא אחד הצמחים היעילים בעונת החורף. הוא מחטא, מסייע בהקלה על צינון ושיעול, וממריץ את זרימת הדם. ניתן להשתמש בו בחליטה או באינהלציה עם מים חמים. חשוב לדעת: אינו מומלץ לבעלי לחץ דם גבוה.
3. נענע/מנטה – מקלה על הנשימה ומסייעת בעיכול
נענע ומנטה ידועות כצמחים מקררים, ולכן הן פחות מתאימות למי שסובל מקור. עם זאת, הן מצוינות לשחרור ליחה ולהקלה על גזים. חליטת נענע עם צמחים מחממים כמו ג'ינג'ר יכולה להיות מושלמת לחורף
4. שום – האנטיביוטיקה של הטבע
שום הוא צמח מרפא בעל תכונות אנטי-בקטריאליות ואנטי-ויראליות. מומלץ לשלב אותו בתזונה היומיומית, במיוחד כשהוא נאכל טרי. נכון, הדייט הבא שלכם אולי ידרוש מנטה אחרי הארוחה, אבל החיזוק החיסוני שווה את זה.
5. בצל – מחזק את מערכת החיסון
הבצל עשיר בנוגדי חמצון, כולל קוורצטין, אשר תומכים במערכת החיסון. טיפ סבתא ידוע הוא להשאיר בצל חתוך בחדר לשיפור הנשימה, או להכין תשרית בצל בדבש (ללא חימום).
6. תימין (קורנית) – מקל על שיעול ודלקות גרון
תימין מוכר בעיקר כצמח תבלין, אך הוא גם אנטי-בקטריאלי, מכייח ומחטא. ניתן לשתות אותו בחליטה או למצוא אותו בסירופים טבעיים לשיעול. ישנו גם סירופ רפואי בבית מרקחת שנקרא תימולי על בסיס תימין.
7. אורגנו – אנטיביוטיקה טבעית
אורגנו עשיר בתכונות חיטוי (בגלל רכיבי הטימול וקרבקול העוצמתיים) מכייח ומסייע לכאבי גרון ולכאבי בטן. ניתן להוסיף אותו לתה חם עם דבש או לתבשילים חורפיים.
8. קינמון – מחמם ומאזן את רמות הסוכר
קינמון אינו רק תבלין נהדר לקינוחים – הוא מחמם את הגוף, מסייע לאיזון סוכר בדם, ואף יכול לשמש תחליף טבעי לסוכר במשקאות חמים.
9. כוכב אניס – תומך במערכת הנשימה והעיכול
הכוכב היפה הזה הוא הרבה יותר מסתם תבלין – הוא מחמם, אנטי-בקטריאלי, אנטי-ויראלי, ומסייע בעיכול. הוא אף היווה השראה לפיתוח התרופה Tamiflu נגד שפעת.
10. מרווה רפואית – מחטאת גרון ותומכת בעיכול
המרווה נפוצה מאוד בגינות ישראליות ומשמשת כחומר מחטא טבעי. היא מצוינת לדלקות גרון ולבריאות הפה,למערכת העיכול וגם לצינון, אך אינה מתאימה לנשים מניקות משום שהיא מייבשת חלב.
איך לצרוך את הצמחים בצורה הטובה ביותר?
הדרך המומלצת לצרוך את הצמחים שרשומים למעלה (מלבד שום ובצל) היא באמצעות חליטה:
✅ מינון: כף של צמח יבש או טרי בכוס מים רותחים.
✅ זמן השריה: לפחות 10 דקות, כאשר יש לכסות את הכוס (עם צלוחית שאינה פלסטיק) כדי לשמור על החומרים הפעילים.
טיפ לסיום: אל תשכחו לשתות מים גם בחורף!
רבים שוכחים לשתות מים בעונה הקרה, מה שעלול להוביל לעור יבש, כאבי ראש ואפילו עצירות. ניתן לגוון עם חליטות ללא קפאין, אך חשוב לזכור – קפה אינו תחליף למים!
בריאות וחורף חמים לכולם! ❄️🌿
הכותבת: אמילי זאטולובסקי, רוקחת בוגרת אוניברסיטת בן גוריון ונטורופתית. מטפלת בקליניקה פרטית ומנחה סדנאות והרצאות בתחומי רפואה משלימה ורוקחות טבעית.
📞 ליצירת קשר: 052-2397869
