שאטו ד׳אור רישום מאומת

שאטו ד'אור הוא בר יין ששם את היין במרכז, ללא פשרות. תפריט האוכל בנוי על 'שרינג' לאכילה נעימה של טאפאסים סביב היין, וגם צלחות משתנות של גבינות ממחלבות ישראליות, פסטות בעבודת יד ועוד. התפריט משתנה סביב עונוות, חומרי גלם וספיישלים של השף שלנו. תפריט היין משתנה גם הוא על פי עונות השנה, עונת הקיץ אל מול החורף, יינות מלאים אל מול יינות קיץ קלילים ונעימים. הדינמיות והתנועה חשובה לי מאוד כדי לייצר חוויה משתנה עבור הלקוח, כשהקו המנחה בשירות שלנו הוא תמיד בית של יין בגובה העיניים.